CARA BUAT KEBAB

OK, Kali ni nk share cara buat kebab yg sedap & d sukai ramai. Sape2 yg pernah try tu jgn kecam abg ye..xpe lah..resepi ni atas pengalaman saya sendiri sebelum ini. meniaga di pasar malam, bazar ramadhan & event2..alhamdulilah..pelangganyg sama berulang kembali. maknanya sedap la kan huhu..

 ok ni bahan2:
 daging/ayam kebab (ada jual kat frozen..mmg khas utk kebab)
sos (utk kebab rekemen pakai sos brand longson, d jual di frozen)
mayonise roti pita (kat frozen ada jual)
timun sagat panjang
 bawang besar/holand potong dadu
 tomato potong dadu

 cara2 nya:

 1. panaskan kuali (guna kuali leper nk senang) than cincang daging/ayam kebab tadi hingga halus( jgn halus sgt, biar jd ketulan kecil bila d gigit rasa kepejalannya tu )

2. selepas daging td masak..siramkan dgn sos cili longson td..asal nmpk basah je ye..than gaul sekejap..than masukkan bawang, tomato & timun tadi. kemudian hancurkn & sebatikan mengunakan straper..tambah sos sket lg .

3. selepas tu proses nk masukkan daging yg dah siap td ke roti pita..roti pita tu di potong dua..ambil 1 bahagia yg telah d potong td..buka di belah tengah...roti pita biasanya mmg dah terdapat ruang d tengahnya utk d masuukan daging... masukkan mayonise sikit.. than masuk ke daging kebab td mengunakan penyepit makanan kalau nk senang.

4. tadaaaa dah siap..ready utk d makan yooooo huhu

Langkah-langkah membuat lemang yang sedap & mudah

Salam semua, utk first entry ni abg tempoyaksantan nk share sket step2 mudah utk buat lemang, lagi2 la pd musim raya yg bakal menjelang xlama lg ni kan..abg tempoyaksantan ni ada la skit pengalaman dulu hehe..

jom ikut step2 berikut,

1. sediakan bahan & peralatan:

-beras pulut

-buluh lemang ( buluh nye mestilah nipis iaitu khas utk lemang) cuci dulu dalam buluh tu ye..

-daun pisang muda (yg muda tau...senang nk gulung & masukkn dlm buluh tu nanti

-santan (santan asli option santan kotak pon boleh)

-garam secukup rasa

-kayu bakar ( utk bakar lemang)

2. ok barang2 dah ada..jom follow:

buluh selepas di cuci di terbalikkan biar kering

potong daun pisang ikut saiz panjang buluh, lebih kan sedikit krn selepas masuk kan pulut & santan bimbang ia akan mendap, selepas potong balutkan daun pisang pd batang pisang seperti gambar

kemudian masukkan beras pulut & santan, santan hendaklah sentiasa di tambah pada proses pembakaran nanti. paras santan mestilah lebih dari paras beras pulut

susun pada tempat bakar seperti gambar, pastikan darjah kecondongan berpatutan supaya haba sampai ke seluruh permukaan buluh, hal ini bagi memastikan beras pulut masak sekata. jgn lupa tambah santan & pusing2 kan ye.. agak2 beras pulut dah terkeluar sikit tu kasi hentak sket biar beras tu mendak semula..tu tanda dah nk masak tu.. bakar sikit lagi than selang 10 minit  da blh angkat..hentak sekali lagi than angkat k

boleh rujuk video ni utk yg malas nk baca tu : :P